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牛奶与海鲜搭配的好处与注意事项
牛奶与海鲜搭配的好处:
1、牛奶和海鲜都富含优质蛋白质,可以补充身体所需的氨基酸,增强免疫力。
2、牛奶中的钙质与海鲜中的磷、镁等矿物质结合,有助于骨骼健康,预防骨质疏松。
3、两者都含有一定量的维生素B族,有助于维持神经系统功能,缓解疲劳。
4、牛奶的维生素A、D与海鲜中的锌、硒等微量元素协同作用,可以促进代谢,提高身体活力。
牛奶与海鲜搭配注意事项:
1、牛奶中的维生素C与某些海鲜(如虾)中的五价砷可能发生反应,生成三价砷(砒霜),增加中毒风险。
2、两者均为高蛋白食物,同时食用可能加重胃肠负担,导致消化不良或腹泻。
3、海鲜偏寒凉,与牛奶的润肠作用结合,可能加速胃肠蠕动,引发腹泻。
4、乳糖不耐症或对牛奶过敏的人群,搭配海鲜可能加重不适症状。
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